Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de aveia
- 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
- canela para salpicar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha;
2. Coloque as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela;
3. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.