Panificação

Ideal para padarias que utilizam receitas próprias, a Farinha de Trigo Talita PANIFICAÇÃO, é diferenciada pelo seu elevado conteúdo de glúten e desempenho otimizado pela incorporação de aditivos específicos, proporciona extraordinária força à massa e tolerância aos processos mais exigentes. A excelente qualidade de sua rede protéica incrementa a capacidade de retenção de gás, aumentando o volume do pão e melhora a tolerância da massa às variações de tempo e temperatura nos processos de fermentação, é a matéria-prima ideal para a preparação dos mais variados tipos de pães e massas doces.

Uso:
Excelente para preparação ode pão francês, massa doce em geral.

Composição:
Farinha de trigo enriquecida com Ferro e Ácido Fólico

Especificações:
Umidade máx. 14,7 (%)
Cinzar máx. 0,65 (%)

Informações do Produto:

• Embalagem: saco de ráfia de polipropileno contendo 25 kg e 50 kg, saco de papel contendo 25 kg.
• Armazenamento: em local seco e arejado. Não colocar próximo de produtos com fortes odores.
• CONTÉM GLÚTEN