Pré Mistura
A Farinha de Trigo Talita MIX é diferenciado pelo seu elevado conteúdo de glúten e desempenho otimizado pela incorporação de aditivos específicos, proporciona extraordinária força à massa e tolerância aos processos mais exigentes. A excelente qualidade de sua rede protéica incrementa a capacidade de retenção de gás, aumentando o volume do pão e melhora a tolerância da massa às variações de tempo e temperatura nos processos de fermentação, é a matéria-prima ideal para a preparação dos mais variados tipos de pães e massas doces.
Uso:
Excelente para preparação de pão francês, massa doce em geral.
Composição:
farinha de trigo enriquecida com Ferro e Ácido Fólico
Especificações:
Umidade máx. 14,7 (%)
Cinzar máx. 0,65 (%)
Informações do Produto:
- Embalagem: saco de ráfia de polipropileno contendo 25,0 kg
- Armazenamento: em local seco e arejado. Não colocar próximo de produtos
- Com fortes odores.
- CONTÉM GLÚTEN